您现在的位置:首页
> 山水重庆 > 图游

年味儿浸荣昌 第十二届年猪文化节启幕

时间:2019-12-30 来源:www.qg999.com新闻网·山水重庆 作者:陈泥蓍

  12月28日,重庆荣昌第十二届年猪文化节暨重庆即开型福利彩票“繁荣昌盛”首发仪式在万灵古镇举行,为期两天的活动中,有年猪祭祀、千人刨猪宴、非遗展、美食展、厨艺大比拼等多项文化旅游活动,展现荣昌深厚的传统文化底蕴,让广大市民得以亲身感受一场“文化+旅游+美食”的灵动之旅,穿行其中,年味亦越发浓郁。


  21世纪10年代的最后一个冬天,几簇高山雪,一席刨猪汤,年也就跟着来了。重庆的第一抹年味儿,大抵是从吃刨汤开始的,而重庆吃刨汤的首选大抵该数荣昌,不论是“中国三大名猪”之一的荣昌猪,亦或是唯一一个以猪为主体被收录进《中国节气大全》的“中国荣昌猪年猪节”,无不彰显荣昌猪的美名。


  万灵古镇雾气氤氲,年猪祭祀仪式上祭文正在吟诵,仪式遵循古法祭屠工祖师、肥猪出槽、宰杀祭祀、刨汤祭祀等十多道程序依次进行。年猪节就此拉开序幕,活动现场更是吸引近万名游客围观,年的喜悦洋溢在每个人的脸上。


  “杀年猪”是希冀来年光景好、家畜兴旺。“吃刨汤”则是在年猪宰杀后,用热气尚存的新鲜猪肉,精心烹饪成美食,款待邀请的客人。重庆市文旅委副主任朱茂表示:“荣昌年猪文化节把‘杀年猪、喝刨汤’这一传统风俗与现代休闲旅游有机结合起来,融入各类传统特色产品展示展销、非遗特色文化演出、非遗技艺体验、传统美食技艺大赛等活动,实现杀年猪、喝刨汤、看表演、购年货、游美景的文体旅商资源融合,有力地推动传统工艺振兴,促进竞赛表演、休闲体验等业态发展。”


  本次活动以“乐享年猪,畅游万灵”为主题。活动当日,美食年货节、游园活动和1元认购农产品(吴家莲花白、沙堡萝卜)分区域举行成为本届年猪节一大亮点,带动市民畅游古镇。

  据介绍,活动现场邀请琪金·荣昌猪腊味、琪金·荣昌猪生鲜肉、荣昌特色美食、特产及重庆大型餐饮企业等50余位展商,琳琅满目的荣昌特色美食渐次铺开。另一方面,陶艺DIY,套圈,独木桥、巷战CS等多项互动活动吸引游客参与,赢取奖品,一幅充满年味的小镇生活画卷就此徐徐展开。

  市民黄先生表示,“刨猪汤好吃,活动也好耍。特别是现在的孩子没见过这些玩意儿,让他们有机会感受中国传统民俗和文化。”


  荣昌,这个偏安重庆西南一隅的小城里有美食,有非遗,有生活,这里藏着记忆中的年味。正在打造成渝城市群全域旅游周末休闲目的地的荣昌,是年意渐浓的灵动荣昌,诚邀市民到此一品巴蜀韵味。




供稿人:李敏

相关推荐
Produced By 大汉网络 大汉版通发布系统